Piparit ja konvehdit
- Ylijääneistä pipareista saa tehtyä juustokakun pohjan. Murenna piparit, sekoita sekaan rasva ja pohja on valmis.
- Sulata suklaata, lisää sekaan piparipurkin murut, pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä. Saat omat suklaaherkut.
- Konvehdit toimivat leivonnaisten koristeina. Esimerkiksi kuivakakun kuorrutteena.
- Piparimurua voi hyödyntää myslin ainesosana.
- Pipareita voi myöhemmin käyttää Runebergin tortuissa. Siinäpä sesonkiherkkua sesonkiherkulla!
Ruoanlaittoon
- Rosollin jämät voi käyttää kasvissosekeitossa tai borssikeittoon.
- Lohesta voi valmistaa joulun jälkeen lohikiusausta.
- Kylmäsavulohta tai savulohta voi hyödyntää lohipastaan.
- Glögi sopii hyvin tuorepuuron nesteeksi.
- Torttutaikinasta voi tehdä pasteijoita, joiden sisään voi laittaa kaikki jämät. Tai vaikkapa nakkipiiloja!
- Kuivuneet limput ja saaristolaisleivät voi paahtaa.
- Ylijääneistä hedelmistä saa herkullista hedelmäsalaattia.
Lopuksi
- Ylimääräiset herkut voi viedä joulun jälkeen työpaikan kahvihuoneeseen.
- Jaa ylijääneet ruoat vieraille mukaan otettavaksi.
- Jätä joku päivä kokkaamatta ja syö sen sijaan tähteet pois.
- Käytetyt kahvipurut voi hyödyntää joulusaunassa kuorinta-aineena.
Suuri kiitos kaikille asiakkaille, jotka jakoivat oman hävikkivinkkinsä! Yhdessä saamme hävikin vähenemään myös juhlasesongin aikana. Mikäli jotain jää kuitenkin joulupöydästä puuttumaan ja olet pelastustuulella, niin kannattaa vilkaista myös meidän hävikkiä vähentävä valikoimamme.