Ilmainen toimitus 39€ tilaukseen

Minimitilausraja 20€

Parasta ennen -merkinnästä

Mitä parasta ennen -merkintä tarkoittaa?

Parasta ennen -merkintä tarkoittaa tuotteen vähimmäissäilyvyysaikaa. Päiväys kertoo, että tuote säilyttää ainakin tähän päiväykseen saakka sille tyypilliset ominaisuudet, kuten ulkonäön, hajun ja maun. Parasta ennen -merkintää ei käytetä helposti pilaantuvissa tuotteissa.

Voiko tuotteita syödä parasta ennen -merkinnän jälkeen?

Usein kyllä. Esimerkiksi kuivatuotteet, kuten pastat ja puurot, säilyvät oikein säilytettynä syömäkelpoisina jopa kuukausia parasta ennen -päiväyksen ylittymisen jälkeen. Rohkaisemme luottamaan aisteihisi eli katsomaan, haistamaan ja maistamaan – näin saat helposti selville, onko tuote enää käyttökelpoinen.

Lue lisää parasta ennen -päiväyksestä Elintarviketeollisuusliiton sivuilta

Miten parasta ennen -merkintä eroaa viimeisestä käyttöpäivästä?

Parasta ennen -päiväys on valmistajan suositus, joka löytyy huoneenlämmössä myytävistä tuotteista, mutta joistakin muista tuotteista, kuten maidoista ja maitotuotteista. Katso tarkempi selitys parasta ennen -päiväyksestä yllä.

Viimeinen käyttöpäivä -merkintää puolestaan käytetään yleensä vain helposti pilaantuvissa eläinperäisissä elintarvikkeissa. Näiden turvallisuutta valmistaja tai tuotteesta vastaava yritys ei voi enää taata tietyn säilytysajan jälkeen ja valmistajan vastuu tuotteesta loppuu viimeiseen käyttöpäivään.

Viimeisen käyttöpäivän jälkeen tuotetta ei saa enää myydä tai käyttää tarjottavan tai myytävän elintarvikkeen valmistuksessa. Kuluttaja voi itse käyttää tuotetta omalla vastuulla. Viimeinen käyttöpäivä -merkittyihin elintarvikkeisiin kuuluvat mm. jauheliha, raaka kala ja raaka kana. Fiksuruoka ei myy tuotteita, joille on merkitty viimeinen käyttöpäivä.

Saako tuotteita myydä, vaikka parasta ennen -merkintä on ylittynyt?

Kyllä saa: tuotteen myyminen kaupassa tai käyttäminen tarjottavan elintarvikkeen valmistuksessa on sallittua parasta ennen -päiväyksen jälkeen. Lainsäädäntö ei itse asiassa vaadi ilmoittamaan myytäessä päiväyksen ylittymisestä eikä myöskään vaadi tuotteen myymistä alennuksella. (Lähde: ETL)

Tavalliset ruokakaupat eivät usein imagosyistä halua myydä parasta ennen -päivämäärän saavuttaneita tuotteita ja iso osa päiväyksen ylittäneistä tuotteista päätyy valitettavasti lajittelematta kaatopaikalle.

Mikäli meillä on pienintäkään syytä epäillä tuotteen syömäkelpoisuutta, testautamme ne MetropoliLabin toimesta.